隨著暑期的結束，近期出游游客數量開始大幅回落，旅游市場整體處于“小淡季”狀態(tài)。為保持茶小孫“猴子黃”的“耀眼明亮”，大圣文化將改革茶小孫各門店工作作為重點，在做好經營基礎工作的同時，加強自身品牌維護。

旱則資舟，水則資車。進入淡季，為加強團隊士氣，避免團隊松懈情緒，大圣公司秉持著“淡季取勢”的運營策略，致力于門店經營及人員管理。調整各門店銷售產品，縮減產品數量，將熱銷奶茶飲品作為主打產品；根據銷售經驗推出各門店專屬的“買一送一”促銷活動，并將熱銷產品集中展示于亮眼、醒目區(qū)域。

同時，進一步加強食品安全及衛(wèi)生管理，從門店店員的操作規(guī)范，到食品原材料采購、儲存、加工、售賣等環(huán)節(jié)，強化店員的食品衛(wèi)生安全意識，加強各門店食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保游客飲食衛(wèi)生安全。

大圣公司“淡季不淡”，為增強員工團隊合作精神，公司全員參與、上下聯(lián)動，一起為各門店配送每周所需物料，與各門店積極溝通，幫助門店解決困難和問題，做到門店打好前哨、辦公室做好后援工作，共同為大圣文化的發(fā)展工作添磚加瓦。（通訊員：大圣-趙楠楠 王艷霞 賀承虎 孫亞）